Laurent fait des macarons chez Didier

, par  Didier ENJARY

Tous les ingrédients sont là : poudre d’amande, sucre glace, chocolat au lait, oeufs etc.

Tous les ingrédients sont là : poudre d’amande, sucre glace, chocolat au lait, oeuf etc. et même la balance est prête.

JPEG

On monte les blancs en neige. C’est Laurent qui s’y colle.

JPEG

La pâte est prête. A l’aide d’une poche, elle est moulée pour faire les coques des macarons (le four est préchauffé à 170°C)

JPEG

Une ganache caramel a passé quelques instants au frigo. Didier garni les coques avec celle ci.

JPEG

Il ne reste plus qu’à déguster mais on invite l’aide pâtissière à prendre la pose devant les macarons caramel.

JPEG

Vous me direz que tout cela n’a rien à voir avec les LEGO ? C’est exact mais c’est tellement bon ;-)

Navigation

AgendaTous les événements

mai 2018 :

Rien pour ce mois

avril 2018 | juin 2018

Brèves Toutes les brèves